Global Classic / GF-Serie GF– steht für geschmiedete große Klingen mit breiten Messerrücken: Diese Serie wird hauptsächlich von Profiköchen verwendet. Der Messerrücken ist wesentlich breiter, das Messer dadurch auch etwas schwerer. AlleGF-Serie GF-27 Fleischermesser, 16cmGF-Serie, Fleischmesser GF-31 Ausbeinmesser steif, 16cmGF-Serie, Ausbeinmesser GF-32 Kochmesser, 16cmGF-Serie, Kochmesser GF-33 Kochmesser, 21cmGF-Serie, Kochmesser GF-34 Kochmesser, 27cmGF-Serie, Kochmesser GF-35 Kochmesser, 30cmGF-Serie, Kochmesser GF-36 Gemüsemesser, 20cmGF-Serie, Gemüsemesser GF-37 Tranchiermesser, 22cmGF-Serie, Tranchiermesser GF-40 Ausbeinmesser steif, 15cmGF-Serie, Ausbeinmesser GF-24 FleischgabelGF-Serie, Zubehör